18、三份评价优的酸萝卜第2页_美食人生（系统）_叶悠悠

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梵挽逛了一圈，超市的腌制萝卜，在系统的美食收录标准下，大多都有化学物质超标的评价，最好的也只有良。也对，超市产品大多是流水线出来的，追求的是保质期，口感上更是不出错就是最好的。

“看来超市不行，还得去那种菜市场找。”

梵挽划拉着手机，就近去了一个小菜市场。

它位置稍微有点偏僻，四周农民房居多，门口更有一排随意摆放的摊位。梵挽绕了一圈，忽然慢慢往后退。

因为他嗅闻到了那种腌制的酸辣味，大概是因为他在集中精力找酸萝卜的原因，现在对这个味道特别敏感。

这店在小菜场内部的角落位置，还有个门头，里面摆了很多大米、粉丝、面条、腊肠之类的东西，是粮食的副食品店。

老板人还不在。

梵挽在原地等了会儿，才看到老板端着个饭碗过来，“买什么？”

饭碗看了下时间，竟然十一点了。

“想买酸萝卜，这里有吗？”

老板立刻放下手里的碗，“有，还有腌雪菜，是我家里自己做的，都是十五一斤。”

梵挽就看他一边说，一边从一个副食品的架子下面拿出一个坛子缸，缸口覆盖着保鲜膜，再倒扣这个碗。

“能尝尝吗？”

老板没说什么，直接打开直接夹出一片递给梵挽。

入口酸辣，吃得梵挽一个激灵，口水都分泌了一些。要是稍微冷藏一下，估计味道会更好。

【腌制酸萝卜，选用当年生长白萝卜，萝卜新鲜，自然发酵。萝卜色泽透亮，口感爽脆，评价优。】

梵挽立刻高兴地一挥手，“老板，我都要了，能连着这个坛子缸一起给我吗？”

老板愣了下。

“那...那要算你钱的。”

“没问题。”梵挽一边看老板算钱，一边说老板闲扯，“老板，你家这个怎么做的，我刚刚吃起来好吃极了。”

老板倒是无所谓，简单说了一下配方。

其实腌制酸萝卜，网上教程一大堆，他这个也是常见的配方。关键是什么，是你自己在做的时候，根据萝卜的多少量放置合适的盐、糖等。这些东西，做惯的人全凭借手感，不是简单拿个用什么什么料的配方就能做出了的。

梵挽一边听一边点头，然后心里默默嘀咕，“系统，看看，又给你找个菜谱，你自己推算一下。”

系统不言。

萝卜很吃重，里面还有不少酸汤汁，加上老板没去皮，是连上坛子缸一起算的钱，直接开口，“一共三百九，缸的钱算里面了。”

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