8、好香的萝卜骨头汤第2页_美食人生（系统）_叶悠悠

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“小哥，那说好了啊。”许梅腿脚挺利索，这会儿地上的蛇皮袋卷好后，挥挥手就赶公交去了。

梵挽笑了笑，电瓶车一踩，直奔回家。

东西放好，看看时间八点不到。梵挽吃着面包就带着笔记本跑出了门，然后直奔市中心大型购物超市。

“这里还是会员制，一年288，快看看有没有合格的香菇干。”

梵挽推着小推车，在副食品区到处找。

系统也不断冒出文字评价。

【菇体丰满，质地密实，具有特殊香味和质感，但有轻微受潮迹象。】

【外形美观，肉质肥厚，使用烘干手段制作，但烘干手法粗糙，已影响香菇口感。】

【利用柞木生产，质地细腻，香菇干口感优。现有香菇干大小不一，有部分劣质混杂其中。】

梵挽挑了半天，系统总能找到各种缺点。

“这个呢？这个怎么样？”

系统说的多了，梵挽自己都能分辨一点香菇干的优劣。

“香菇干依旧有大有小，但我多买一点，回头最好的挑出来给你好不好？”梵挽都快把这里有的香菇品种看完了。

【花菇朵型圆润、肉厚、质地细腻，菇朵上有自然白色花纹，口感鲜嫩，极优。】

在梵挽嘀咕中，终于挑到一款系统满意的。

不过梵挽拿起一看，果然这是最贵的。

贵有贵的道理。

买了不老少后，梵挽又去买了另外一种香菇。这种香菇系统评价是仿原始自然生长，太阳晒干，花菇朵大小不一，口感软糯清爽。评价只堪堪接近优，但系统却说这反而最适合来配他的香菇滑鸡饭。

梵挽也问为什么，不是有更好的吗？

虽然用了更贵的香菇后，他的香菇滑鸡饭利润下降了不少，可梵挽只要想起昨晚食客满意的表情，自己也想把食物做得尽善尽美。

系统却说。

【食材的好坏讲究品质完美、健康无害、营养充沛。但好的厨艺，美味的食物，讲究的是相得益彰的适配性。

冷冻鸡腿肉的口感相对寡淡，也不够鲜美。而这种原木香菇更能激发食材本身的味道，烹饪后，软糯清爽的口感能有效中和鸡腿肉中的腥味和寡淡。经过系统推演，这种原木香菇更适合香菇鸡腿饭。】

梵挽给系统竖起了大拇指。

食物讲究搭配，搭配适宜远比单方面某样食材更贵来做菜要美味得多。

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