味道是对的,就是带点果木清香的烤鸭味道,可是——
肉质偏老。
姜宁垂着眼,认认真真把鸭子片完,又把酥脆的鸭皮放到一边,这才端着往前院走。
“婶婶,你们耍赖!”
“不是耍赖,是动脑子,玩游戏当然可以联手啊。”
“啊啊啊,春娘你怎么也跟他们一伙的。”
“我们再来一盘!”
“小桃,你怎么不跟我一伙?”
“我先说好,我真的帮你们了,但是手气好差。”
卫长昀看他们在那儿玩得不知天地为何物,余光扫见姜宁进来,“先别玩了,一会儿再接着,烤鸭得趁热吃。”
姜宁把鸭肉放到桌上,脸上看不出失败的痕迹,“第一只烤鸭出炉,各位帮忙品鉴品鉴?”
双手合十做出拜托的表情,“提完意见,等回到家里再改进。”
一听烤鸭好了,围在另一张桌上的几人立即围过来。
堂屋里的灯点得亮,光衬得烤鸭色泽更好看。
大家都是从金陵来的,当然吃过烤鸭。
拿过热毛巾擦手,纷纷拿了皮,用鸭肉蘸酱,再配上葱一块裹起来,直接塞到嘴里。
“这个鸭皮好吃,我觉得酥脆得正好。”
“油脂不算腻,鸭子选得挺好的。”
“烤鸭有点老了,是不是火太大了?还是烤的时间比较久?”
“年纪大的人吃容易塞牙。”
“酱好吃!比之前的好吃一点。”
“宁哥哥,鸭皮蘸白糖,这样好吃的,你快吃一点,都要被我哥吃完了。”
卫长昀拿了一片鸭皮,蘸糖后喂到他嘴边,“自己烤的,尝尝?”
姜宁掀起眼看他,咬下鸭皮,“我也觉得这个鸭皮好吃。”
“烤鸭的鸭架,明天拿来炸吃了,啃骨头会好吃点。”
“鸭肉要是剩的不多,就不用要了,这个算不上浪费,可以给附近的狗吃。”
卫长昀道:“要是剩的多,可以弄成手撕鸭肉丝,拿来凉拌。”
“还好这一阵夜里天凉,再用纱布封住口,放到井水里镇住就不会坏。”
姜宁心态挺好的,当厨子的,没做过几道翻车的菜都不好意思说自己是厨子。
只是一道菜而已,总能做出来的。
大家把鸭皮吃得差不多,鸭肉是真得吃不了太多,算上鸭架还剩了小半只。
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