100-110第28页_山神娘娘小饭馆[美食]_敛长空

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裴雪樵认真观察，“半圆形的结构，中间的枸杞很像…瞳孔？难道是，眼球形糖果吗？”

“bingo！”瑾玉欢快一拍手，笑得得意，“很像，对吧？”

裴雪樵捧场鼓掌。

“不过这是半成品啦，”瑾玉将模具放进山神庙同款双开门冰箱冷藏，合上门时，突然生了感慨，“唉，我的冰箱要是也这么宽敞就好了。”

话音落下，二人同时想起某桩黑历史，瑾玉微微眯眼，而裴雪樵很有求生欲地移开了视线，好像没听到。

一声若有若无的哼声。

“不过要谢谢你添置的第三台冰箱啦。”山神娘娘还是懂得感恩的。

裴雪樵这才敢接话，“不用和我客气。”

“也是。”瑾玉没多言，洗净手，伸向这次的主角，澄澈如琥珀的秋梨膏。

她挖出两大勺浓稠的膏体放入另一只小奶锅，又加了一勺麦芽糖增加韧性和光泽。

小火慢熬，木勺搅动，秋梨膏特有的清甜润泽的香气缓缓蒸腾出来，与山楂的酸甜交织着，是种沁人心脾的复合果香。

等秋梨膏已熬得越发浓稠，气泡变得大而缓慢，瑾玉取出已经凝固定型的山楂枸杞球，用小勺舀起温热的秋梨膏，像覆盖一层晶莹剔透的琉璃糖衣，浇淋在每一个“眼睛”上。

深红的“瞳孔”被包裹在琥珀色的“玻璃体”中，和真正的眼球有了八分相似——剩下两份是瑾玉特地的，毕竟一比一制作，食客们恐怕来不及欣赏美味，就要被吓得不行了。

再次将“眼珠”送回冰箱，“等它彻底凉透变硬就好，”瑾玉拍拍手，想了想，“就叫它‘红眼珠’好啦。”

她没停歇，又转向那堆新鲜山药。

洗净、削皮，成段上锅蒸。

蒸熟的山药在石臼里被捣成细腻柔滑的雪白泥团，还保留着温热的湿气，加入少量糯米粉和一点点蜂蜜，揉捏成一个光滑不粘手的面团。

她揪下一小块面团，放在掌心，手指搓动，几下便搓成一根根粗细均匀食指长短的“指骨”形状。

取一根细细的竹签，在“指骨”一端压出几道逼真的关节纹路，另一端，取一片烤得焦香酥脆的杏仁片，粘上去充当灰败的“指甲”。

最精妙的一步来了。

用锋利的小刀，沿着“指骨”的纵向，切开一道深深的口子，却不完全切断。

然后，用竹片挑起红豆沙，特意熬得浓稠如血，仔细地填入那道“伤口”之中。

红艳艳的“血肉”从裂口处溢出，视觉效果俱是惊悚的逼真。

不等瑾玉望向裴雪樵，他已用欣赏的目光开口，“指骨，很传神。”

“嗯哼，山上叫它山药豆沙手指酥，今晚它是僵尸指骨~”瑾玉满意看着自己的作品，将它们码放在烤盘上，送进预热好的烤箱低温烘烤。

裴雪樵闷笑几声，“名字都很贴切，那这款糖果呢？女巫的坩埚吗？”

瑾玉微微睁大眼，“我还没做呢。”

“呵…但你这个架势，很像。”

他指的是如今瑾玉的动作——她在一碗清水面前，倒入一小撮白色粉末，搅拌搅拌。

又另取一碗，倒入黑芝麻粉，再加入碾碎成细末的陈皮，调入适量的红糖和少量山泉水。

最后的成品，是一种深褐近黑的浓稠液体，像极了某种“女巫的药水”。

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