“对对对,汤底别浪费啊!”
“我拿回去炖豆腐,应该超级好吃吧?”
一时间,打包的请求此起彼伏。有人甚至举例,“上次春季那个腌笃鲜的汤底,我拿回去煮了粉丝,直接干了好几碗米饭!”
“对,我也是,立夏那个荷叶粉蒸肉的底渣,我拿回家蒸了个糯米鸡,香得孩子说吃不够。”
然而,瑾玉从厨房探出身,目光扫过食客们,最后落在那些点了见手青的桌子上,摇了摇头,“其他菌子火锅的汤底,大家想打包可以,但含有见手青的锅底,是不允许打包的。”
“啊?为什么啊老板?”卓昂急了。
“是啊老板,我们都煮那么久了!”其他人也哀嚎。
瑾玉耐心解释,“见手青不同于其他菌子,它的毒素虽然高温长时间烹煮会被分解,但冷却后又会积攒毒素,考虑到大家打包回去后,二次加热的火候、时间很难精确掌控,万一操作不当,也可能造成风险。”
她的担忧合情合理,食客们虽然万分不舍那极致的鲜味,但也明白她的苦心,只能唉声叹气地作罢,可在帮工打算收锅时,还是撑着肚子硬生生把锅里的渣渣捞了个干净。
“唉…我的菌汤面啊…”卓昂哭丧着脸,一想到以后吃不到这样的美味,感觉心都在滴血。
孟杰也一脸遗憾,突然,他眼睛一转,来了办法,“老卓,有法子!”
“啥?”
“我们不能打包汤底,但我们可以再点一锅新的啊。”
孟杰扶了扶眼镜,“点一锅新的,这次我们浅尝辄止,意思一下,然后打包带走。老板总不能不让我们打包没动几口的锅吧?”
卓昂先是一愣,旋即狂喜,“卧槽!老孟!天才啊!走走走!快下单!”
当帮工大姐听到他们要求再加一份菌子火锅时,惊愕地看了看他们明显凸起的肚子,“你们……还吃得下?”
两人脸不红心不跳,“吃得下吃得下,刚才那点只是垫垫底,今天必须吃过瘾!”
帮工大姐将信将疑,但拗不过客人,很快,第二锅香气四溢的菌子火锅又端上了桌。
香气再次袭来,馋虫再次被唤醒,短暂地压制了饱胀的胃。
两人拿起筷子,又努力地塞了几块最爱的见手青和牛肝菌下肚。
鲜!还是那么好吃!
可是。
“不行了不行了…真塞不下了…”卓昂顺了顺胸口,生怕下一刻菌子从喉咙漾出来。
“快,趁老板没看见这边。”
孟杰紧张地看了一眼厨房方向,瑾玉在里面没出来,他立刻招手叫来帮工大姐,“大姐,麻烦帮我们打包。这锅……我们实在吃不下了。”
帮工大姐看着锅里几乎没怎么减少的菌子和满满的汤,又看看两人确实撑得不行的样子,犹豫了一下。
老板确实只说了“含有见手青的锅底”不允许打包,但也说了,剩下太多的锅子,肯定只能让客人打包带走——毕竟客人花了钱的。
“好吧。”帮工大姐点点头,但还是非常负责任地对他们背诵了一遍瑾玉交代的“菌子火锅安全食用及二次加热守则”。
“再次食用前,务必彻底煮沸!大火滚煮至少二十分钟以上!千万不能图省事稍微热热就吃!特别是见手青,一定要煮透!食用后如有任何头晕、恶心、手麻、看见异常色彩或人物的感觉,立刻停止食用,及时就医,记住了吗?”
“记住了记住了!”两人点头如捣蒜,拍着胸脯保证,“放心!我们绝对严格执行!大火二十分钟!少一秒都不吃!”
帮工大姐这才拿来打包盒,帮他们把整锅菌子火锅连汤带料仔细收好,还细心地贴上了“内含见手青,务必彻底煮沸20分钟以上再食用!”的标签。
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