“辣条?”那人挠挠头,“昨天我没来,那是什么?一种辣的咸菜吗?”
“嘶——老弟,你不来真是亏了啊!这辣条就是……”他挠挠头,也不知如何形容,“就是一个很好吃的小吃,当零食也行,当咸菜……应该也行。”
“呃……”
“唐安颜你知道的吧?这就是她做的,昨天排了好长的队呢!哥哥我嘴笨,不知道怎么形容,你知道很好吃就对了!”
“那我也去瞧瞧。”
新进场的不少人要么有朋友带着,要么耳朵灵得很,四处听别人在讨论什么。
很快大家齐齐收获到一个重要讯息:昨日最让人惊艳的,是唐安颜做的辣条。
不愧是全东华第一饭店的老板兼大厨,意料之中的事情。
有唐安颜这个招牌,有群众的口碑,还是个很新奇从来没听到过的玩意儿,辣条?
那还等什么,赶紧去啊!
用脚指头想都知道,这铁定又是要排队的!
有些人对辣十分敏感,却又馋那口甜辣舒爽的口味,他们聪明得不行了,进门先去3号摊领一小块花花馒头,然后拿着去排队辣条。
想想热腾腾软绵绵的馒头,配上香喷喷油滋滋辣吼吼的辣条……走在半路口水就要滴到地上了!
大家齐齐出动,冲往记忆中66号摊位的位置……
然后失望地发现,这个摊位,竟然换人了?!
钱大厨第一锅豆腐刚炖好,一抬头恰巧便看到一大群人兴高采烈冲了过来。
这下他更加笃定,唐安颜就是因为占据着好位置的优势,才能获得那么大客流量的!
今天换了位置,他必定会比唐安颜更加受欢迎!
他美滋滋把豆腐推出去,放在摊位外侧,等待着来自大家的夸赞。
“诶?怎么换人了?”
“唐安颜呢?”
“我还等着吃辣条呢!”
“这是啥啊?”
钱大厨连忙介绍:“此乃淮扬地区的传统名菜,叫文思豆腐,这道菜要求将豆腐切成细丝,所谓细丝,便是细如发丝、长短一致、互不粘连,这个汤底呢……我还没说完呢!”
钱大厨文绉绉拽文,要将师父教他那套雅到极致的说辞讲完,他看师父在盛大的宴席上便是如此介绍的。
奈何眼前这群人既没有耐心听,也不理解这刀工的厉害之处。
桌上放着分成小盘的文思豆腐,一人率先拿起一小碟,往嘴里一倒。
其余人纷纷效仿。
就是很普通的鸡汤炖豆腐的鲜味,甚至没有平时饭馆里吃得那般好吃,因为这里面豆腥气很浓重。
“你这……怎么那么浓的豆腥气?”
钱大厨当即不高兴了,甩脸色道:“你懂不懂厨艺?这是要保持豆腐的原汁原味,都要做成同一个味道,那还吃什么豆腐?!”
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