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110-120（第18页）
“店家，劳驾，这西瓜怎么卖？”
第120章 第120章百果翠玉羹
京中常见的运货车有许多种，平头车一般是大型酒店用来运送酒梢桶的。酒梢桶奇大无比，可以装满三斗酒。这种车有两根长木头作为车辕，车辕前端用横木固定。驾车人只需将横木放在拉车的牲畜上，便可以优哉游哉地坐在车的一边，牵着牲畜的鼻绳来驾车。
苏衡与卖瓜的果贩一番讨价还价，以接近进货价的价钱买下了能装满一个平头车的大西瓜。
“小师兄，这些西瓜可不易保存，若是放久了可是要坏的。药膳坊需要用到这么多西瓜吗？”清风跟在运西瓜的平头车后头，甩着袖子边走边道。
“嗯，我知道。”苏衡毫不担心这些西瓜用不掉。瓜瓤用来榨西瓜汁，瓜衣用来做清络饮，整瓜还能用来试做新菜百果翠玉盅。用不了几日便能将一车的西瓜都消耗殆尽。
“两位道长，买荔枝吗？上好的新鲜荔枝，全部都是福州产的，一斤二十文，包甜！”回去的路上，果子行的果贩们不停地在招呼苏衡和清风买荔枝。
百果翠玉盅里头放的其实是各色水果熬成的羹，要用到雪梨、荸荠、山楂、荔枝与莲子。来都来了，干脆将制作百果翠玉盅需要用到的食材一并买齐。这般想着，苏衡放缓了脚步。
果贩子一见有戏，吆喝得更加卖力：“道长，我们家荔枝都是跟福州那边的种荔枝树的果农直接立券，包了一个山头的果树。味道绝对正宗，价格也实惠，只要十八文一斤。”
早就听说福州一带种植荔枝树的果农最多。延原野与洪塘水西这两处尤盛，一家果农便中了上万株荔枝树。不少果商早在荔枝刚开花的时候，就与果农订立了合约，预付定金，将整片荔枝林出产的荔枝全部买断。届时，等荔枝成熟，不论产量多少、质量如何，盈亏都由包下这片果林的果商承担。果商们收到荔枝后，便分水陆两路，将果子运往京师，甚至远贩至西夏、新罗、日本、琉球、大食等国。
不过，在苏衡看来，最便宜的却是家乡蜀地产的荔枝。蜀地的荔枝不仅品质上乘，大如鸡卵，味道极美，而且每到荔枝丰收时节，价钱最低能低至每斤八文。京师的物价果然贵。
苏衡挑了一篮子荔枝，最后以十五文一斤的价钱成交。
两人跟在平头车后头回了五岳观。一回到观中，苏衡就被请到了会客室，说是贵生道人有一位旧交来访，想见一见苏衡。
“师傅，您找我？”
“嗯，来来来，见一见你谢师叔。”贵生道人拍拍他身旁的蒲团，示意苏衡坐过来。
“见过谢师叔。”苏衡规规矩矩地行礼问好，仪态半点毛病也挑不出来。
“这便是小衡吧，果然如昆山玉石，风姿特秀。唐兄收了个好徒弟。”坐在贵生道人对面的道士姓谢，名思危，年纪在三十上下，披发赤脚，嘴角噙笑，唯独左眼被长长的刘海遮住，平添一分阴郁。
“你谢师叔如今在建隆观挂单，平日呢也没什么事做，只在观内东廊卖治牙齿的齿药。我看他闲得很，你的养生馆又缺精通医术的人，便将他给薅了过来。他这个人懒散得很，没人盯着就不肯动弹，乖徒儿你尽管使唤他，不用客气。”贵生道人吊儿郎当地说。
“师傅……”贵生道人这话让苏衡接也不是，不接也不是。
“唐兄，你这话可就不厚道了。什么叫我懒散得很。我瞎眼道医谢思危做的齿药也是小有名气的，京中很多人都在用的。我每日卖上几副齿药便够我买酒了，这是我的本事，旁人想过我这样的神仙日子都不能够呢。”谢思危斜睨了贵生道人一眼，似有不满。
瞎眼道医？苏衡眉目微动，莫非——
恰在这时，一缕清风自窗外掠入，吹起谢思危额前的长发。只一个呼吸之间，苏衡窥见了那只精采全无的眼睛。果然，这位谢师叔，瞎了一只眼。
苏衡垂眸盯着面前的清茶。先天眼盲，药石无医。可惜了这么好看的一双桃花眼。
“小衡啊，我还没想好要不要去你那养生馆当个坐堂郎中呢。我这个人呢，平生只好三样东西，一是美酒，二是美人，三是美食。是你师傅说你做得一手好药膳，我今日才过来的。我可提前说好啊，虽然你长得好，但若做出来的药膳不合我口味，那我可要回我的建隆观继续逍遥了。”谢思危摇晃着饮空的酒杯，冲苏衡眨了眨眼。
原来这位谢师叔是师傅他老人家用药膳骗过来的。苏衡哑然失笑。
“今日炎热，晚辈正好在果子行采买了一车解暑的西
瓜。还望谢师叔稍候，晚辈便以西瓜为主原料，为师叔做两道祛暑清热的药膳。“苏衡从容道。
“好！那我便等着尝鲜了。”谢思危拍手道。
西瓜翠衣、鲜扁豆花、鲜金银花、丝瓜皮、鲜荷叶、鲜竹叶心，这六样食材洗净后加清水，以武火烧开，再转文火慢煮，最后滤去残渣，祛暑清热，生津止渴的清络饮便做好了。
清络饮做起来并不复杂，工序繁琐的是百果翠玉盅。锅中药饮已烧开，苏衡抽出几根柴火，火苗顿时减小。趁着清络饮还在被文火慢慢熬煮的空挡，苏衡选了一个品相上佳的西瓜，去顶作盅，盅口用小刀雕刻成锯齿状，再利落地挖出瓜瓤。
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