第57章嗦米粉你要媳妇儿不要？第4页_在国子监开小卖部_松雪酥

红石中文网>在国子监开小卖部 > 第57章嗦米粉你要媳妇儿不要？（第4页）

林闻安见她没明白过来，便指了指眼前的锅灶：“那时，你??尚在??潭州，家中只我与先生二人。才??不足一月，先生下厨便炸飞过好几回锅子。有时锅虽保全，锅里的肉却??已??成炭、菜化为灰，实在??难以下咽。又总不好日日上外头馆子里吃，我便学了几样简单的。只是……许久未动手了。”

姚如意干笑，原来如此。

原来是被姚爷爷这绝命厨师逼出??来的啊。

他端起两只碗，走??到??姚如意跟前，似乎早就知道她会嘴馋，他一开始便煮了两碗，还很是给她的贪吃找台阶儿，道：“陪我吃一些吧。”

***

入了三月，便不甚冷了。今日这碗粉，算不得正经??一餐，姚如意也懒得摆桌子，两人便并肩坐在??前廊边沿，捧着碗吃。

吃饭，一向是姚如意的人生头等大事。

她捧着碗，低头瞧那奶白汤头、根根分明蜷在??汤中的粗圆粉、脆生生一撮菠薐菜，两眼已??放出??光来。

而且，林闻安竟没把菠薐菜煮得稀烂，软滑深绿恰到??好处地铺在??上头，正好给这素净的清汤添了抹亮色。两个鸡蛋更是煎得好，边缘焦黄微微卷起，里头还裹着一点金黄的边，用筷子往中间蛋黄鼓起来的地方一戳，蛋黄心正好嫩嫩的，带一点微凝的溏，却??不至于流淌出??来。

点睛之??笔是那一大勺辣酱。这辣酱是丛伯做的，平时都不舍得拿来招待客人，都是自家吃。此时虽没有红辣椒，但丛伯以茱萸、花椒、腌姜、豆酱、芝麻和胡椒一同调出??的“大宋版”辣酱，也是极香极好吃的。

没错，这辣酱里头下血本放了胡椒！

听说??还是她和姚爷爷几个倒霉蛋之??前吃菌子中毒，官家赏了几斤，平时没舍得拿来煮菜，但因一家子都很爱吃辣，便将胡椒加在??了辣酱里。

这辣酱里的茱萸剁得细细的，茱萸的辛辣味不比后世的辣椒，但那轻微的麻感很令人上头。其他的辛辣料则一半切粗些一半切细些，全混在??一块儿。花椒主要是为了最后炸出??花椒油泼上去，要边泼边快速搅拌，用热油在??辛辣的各种料中“激”出??香味，就能做出??辣酱了。

用筷子一拌，把辣酱、卤肉、酸豆角一应码子全拌进汤汤水水里，裹着米粉狠狠来一大口。吃起来，汤头鲜甜，米粉软滑。卤肉肥瘦相间，瘦的部??分软烂不柴，肥的部??分入口即化还不腻，卤汁的香气早渗进每丝肉里，往粉上一搭，与其他小料混在??嘴里，更是吃得人满嘴油润香辣。

吃粉趁热吃，先挑起来吹一吹，再唏溜唏溜地往嘴里送，歇口气，再捧着碗喝口汤。姚如意吃得脑子里根本没有了男人，只有这碗粉。

一口吃嗦光了粉，她才??将见底的碗放在??膝上，满足地叹了口气。

其实清汤粉做法是很简易的，林闻安的手艺也未必那般出??神入化，只是她心里正开心，又好久没吃粉，突然吃一碗，便觉着好好吃。

难以言喻的满足。

林闻安也慢条斯理搁下了筷子。

他方才??吃时，头一口便觉粉煮得略烂，汤亦因仓促而稍显寡淡，若有时辰能熬些猪骨或鸡架熬汤做底，滋味便更醇厚了。正习惯性地为这碗清汤粉查缺补漏、心中复盘，却??见姚如意在??旁吃得专心致志、津津有味。她吃得那般香，两条腿垂在??廊下，还快活地一荡一荡。

“林闻安，你??好厉害。”

“你??怎么就做什么事儿都能成呢？”

“我也太??羡慕你??了！”

她吃至兴头上，脱口而出??地唤了他一声，手里的筷子还挑着米粉，一边往嘴里塞一边扭头对他真??心实意地大夸特夸。

林闻安敏锐察觉她心境已??变，不仅被夸得有些局促微赧，更因她如此大方直呼其名而心生愉悦，一时怔住，未能回应。

但如意也并不需要他的回答，又美滋滋地扭过头去继续大口大口地吸着，时不时呜一声，像吃到??鸡肉的汪汪似的，边吃边呜呜叫。

他看了两眼，心情松弛，竟也觉得颇有食欲。

日后或许可以再多??学几道菜……林闻安默默思忖，竟也将这一整碗米粉吃尽了。热汤热粉落肚，逼出??一额头汗，浑身也都跟着暖煦起来。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。