那酱真香,还没动嘴就已经满鼻子的香。
小石头忍不住了,吹了吹,张开大嘴,一口??咬下去??。
头一口??咬得急,焦脆壳儿咔嚓裂开,舌尖先尝着盐与??香料粒子的粗糙,后头软糯糯的肉肠芯子跟着进了嘴,鸡肉混着淀粉浆,口??感细滑喷香,芝麻与??酱料又浓浓地裹住肉香……但说是肉香,其实不多??,细品起来更多??的是像炸面??糊炸得焦脆的味儿,还有酱的咸香,小石头也说不清,但就是香!
出奇的好吃。
“烫!烫!”小石子边哈气??边往肚里咽,烫得跺着脚转圈儿,袄袖已经被蹭得油光光的也不理会。不一会儿,竹签子已嗦得发亮,他还不舍地舔舔竹签头,舌尖还被烫得酥酥的麻。
姚如意已经炸好了第二炉,对小石头直笑:“你慢点儿。”
小石头顾不上应,又狼吞虎咽般吃完一串,吃得打嗝儿,听??见远远他娘从门口??探出头来唤他,便??赶忙与??姚如意道别,跑回家去??了。
辰时三刻,巷子里的嫂子婶娘们??也笑眯眯地过来贺她了。
昨儿铺子刚收拾妥当,街坊四邻便??来看过热闹,今儿更是带了贺礼:俞婶子挎着竹篮,里头四只陶碟盛着蜜饯、炒米、瓜子、桂花糖,蓝印花布盖着:“如意,这??是‘开市四宝’,你和姚博士今儿都尝些,图个好口??彩。”
姚如意忙道谢,接过搁在柜上,转身给冻得直搓手的程娘子把炉子移过去??烤手。程娘子捧来的是两条红绸布:“开张见红,快挂门上讨个喜庆。”
她又马上要往门框上挂,尤嫂子、银珠嫂子就领着小菘和茉莉来了,小菘手里举着对灯笼,上头写着 “姚记兴隆”。人还没进门,小鼻子先动上了:“好香啊!如意阿姊做了啥好吃的?”
旁边的茉莉已经扭头巴巴地望着烤肠炉子。
“路上教你们??的吉祥话都忘了?” 尤嫂子笑着把食盒递过去??,里头是刚蒸的枣花馍,馍尖点着朱砂红,像小娃娃的红脸蛋,煞是喜庆。
“如意阿姊!生意兴隆!财源广进!” 俩小吃货早跑到??烤肠炉边咽口??水,听??见提醒,忙扭头补了句吉祥话,眼睛却仍黏在滋滋冒油的烤肠上。
姚如意笑着给她们??拿了俩淀粉肠,递给她们??:“喏,一人一根,但阿姊做的好吃的可不是白吃的,今日刚开张,你们??吃完了可得留下来帮我吆喝吆喝!”
茉莉和小菘嘻嘻地接过来,谢了声,便??敬业地到??门口??坐着,果真边吃边吆喝起来了:“姚记杂货开张啦!有暖汤、有棉帽,有好多??糖!还有刚烤好热乎的炙肉肠!”
姚如意总算把红绸挂上了,喜气??洋洋地端了果子和茶来:“等有人来再喊,先慢慢吃,仔细噎着。”
两个小豆丁便??欢呼着专心??吃了。
几位婶娘围坐在门口??桌椅上,姚如意挨个倒了茶,刚坐下,尤嫂子望着茉莉总算见了点肉的脸,叹道:“真是奇了,茉莉偏生和如意投缘,做什么她都爱吃,回了家我烧什么都挑三拣四,真叫人犯难。”
银珠嫂子扭头去??看,茉莉和小菘肩碰着肩、头碰着头,像两只小老鼠似的吃得直晃腿,吃得小脸油津津,怎么看也不像挑食的孩子,犹豫半天才开口??:“嫂子,莫不是你做的饭菜……”话到??嘴边又咽了回去??,总不好直说人家做得“太难吃”。
虽没说完,但尤嫂子还是听??懂了,不由怔住,她做饭太难吃了吗?不可能!
程娘子好奇道:“你平日里都烧什么菜?怎么烧的?”
尤嫂子来了兴致,比划着道:“昨日得了条河里捞的越冬大鲤鱼,足有二十斤!老辈人说这??种鱼再过两年??都能跃龙门了,孩子吃了长??得壮、百病不侵,但不能杀,活蹦乱跳就得下锅熬汤,只撒点盐,原汁原味才补人。若不是不撒盐茉莉和她爹都不吃,我情愿不撒盐。”
程娘子听??傻了,余光瞥了眼俞婶子和银珠,见她俩脸上尽是“咦呦喂”“俺亲娘嘞”的神情,连如意都抿着嘴欲言又止。她松了口??气??,不然就尤嫂子这??自信满满的模样,她还以为是她耳朵有毛病呢!
不杀的鲤鱼?这??样烧菜能好吃吗?
尤嫂子浑然不觉,接着说:“今早又得了只老猎户在山上水坑底下捞起来的大甲鱼,这??么大个头!我洗净了就煲上了,一样不加盐,山珍就得吃个本味。”
“没…没杀?”
“没杀,就得鲜吃!”
程娘子闭嘴了,不问了。
“茉莉这??孩子你还有脸嫌她瘦,成日里吃你这??些‘山珍海味’,能长??这??么大都是造化了。”俞婶子一言难尽地看着她:“……你家官人也真疼你疼得太过。”
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