“什么东西?”
“避兽草。”
听名字就知道不是常规食材,超出李十三理解范围外。
避兽草有食肉动物不喜欢的味道,进山打猎的猎户会将其汁液涂抹在皮肤上,保证自身安全,以此得名。
绝大多数人不知道的是,避兽草只需要一点点就能消除动物身上的腥味,缺点在于没有香味,不像其他香料是去腥增香的。
开场见到磺狼,张大毅知道食材不好处理,翻开岩石找的就是避兽草。
加入避兽草碎叶一点点,翻炒的鱼片果然少了淡淡的怪味,全是鱼肉香、笋片香。
被榨干油脂的磺狼肥肉捞起,避免打搅鱼汤的鲜美。
下水。
嗞——
香气四溢,比之李十三曾经做过的鱼汤更“安逸”。
借着就是等火候起锅。
今天切的是鱼片,不宜久炖。
到了成果贴板上钉钉的阶段,李十三才有心思管另一边的方娴。
黑暗料理界?
名字听上去像是做不好吃的东西,网络上的“黑暗料理”大多是不会做菜的人、或是好奇心旺盛的人搞出来的奇葩食物,看着恐怖且难以下咽。
方娴的菜品肯定不是理解中的那样,否则早就被淘汰了,哪来的积分榜第一、第二名。
远远看去,方娴手中出现圆柱形的特殊烹制容器,像是做五谷杂粮粥的机器。
构成非常简单,外围一圈薄薄的圆圈形成筒状,上下各有盖子紧扣,拆卸折叠后不会占太多空间。
看身边两具磺狼的尸体,可知她的主食材。
“张大毅,什么是黑暗料理界?”
“你不知道吗?”
“我哪知道啊,我第一次参加野外生存项目。”
收起意外的情绪,张大毅眼神坚定,“不知道黑暗料理界没关系,你是我们经典料理界的人就行。”
讲道理,李十三也不知道什么的经典料理界,咱做菜只是做个开心…
没时间解释,张大毅迅速催促李十三起锅,带着石锅去始发点给评委。
薄鱼片不能久炖,而且张大毅明显希望在方娴之前上菜。
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