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直到后来，她妈妈祝文芯问她：“阿姨说你买的苹果干好好吃，问你在哪买的，能不能给个链接。”

她发现泸沽湖苹果干也出现售罄情况，并且在售卖苹果干的特产店铺，看见店家发布的缺货声明时，才明白过来发生了什么事。

她跟彩云滇菜馆大杨老板合作的烹饪视频，把某些不常见的特产带缺货了。

大杨老板是个很谨慎的人，开店谨慎，做人谨慎，挑选食材也同样谨慎。

禾嫒尺在跟他合作时察觉到他的特点，特意在拍摄的时候，把相当一部分镜头留给了食材讲解。

他俩合作的烹饪教学视频中，教了三种滇菜做法。

分别为用腌菜膏调制的傣味烤肉酱汁、铜锅饭、宁蒗砂锅红米线。

都是比较容易做的当地特色美食。

其中铜锅饭的米、以及宁蒗砂锅红米线中制作米线的米，都是产自泸沽湖的高原软红米，口感有别于常见白米。

做成米线后，红米线会比白米线更有韧劲些，不易断裂。煮的时间短一些时，口感会更硬，有嚼劲。

要是喜欢吃软米线，可以多煮一段时间，它会变得软糯水嫩，哪怕是没什么牙的奶奶也能慢慢顺着嗓子将它滑进肚里。

不管是腌菜膏、还是泸沽湖产的红米，平时基本只有云南人在吃，产量都不算大，禾嫒尺上网买时便发现每个链接销量都不高。

泸沽湖特产的苹果干更是卖一些少一些，往年总是卖不完，供全国人民却又肯定不够。

这不，才来多少人买就下架了。

其中，腌菜膏可能是最受欢迎，也是最多网友选择下单的商品。它不贵，而且按照视频教学调制烤肉酱汁也相当方便。

“不知大家过年和亲戚们聚在一起会有什么活动，听说有些朋友会喜欢做家庭烤肉，这个时候你就可以试试用上它——腌菜膏。”

“哪怕平时不下厨，但你只需要一瓶腌菜膏，再在家里人准备烤肉的时候趁机薅点儿什么蒜末、香菜末、小米椒碎碎之类的边角料，再配上一点点糖、酱油、盐巴混在一起……大功告成！”

“配上烤肉用生菜一包。”

“哇！”

第269章

过年正是全国人民最闲的时候，不用上班也不用上学，全家凑一块最适合鼓捣东西吃。

教学视频发出不久，便陆续有人在底下交作业。

【天才：哈哈，烤肉酱汁调制成功，我是个天才，一学就会，今天晚上最受欢迎的酱。[照片]】

【大虫虫：杨叔，小迟，为什么我弄不好？酸得我脑瓜子疼。】

【oil：我就不一样，我把视频转发给我妈，今天饭桌上出现了砂锅版的铜锅饭和烤肉。红米线已在路上。】

【护手霜：！！！你们怎么买到腌菜膏的，我在网上都搜不到现货！】

【妙啊：我也是，本来还想买点红米试试，现在泸沽湖产的没货了。】

【叶子：德宏人路过，腌菜膏在市场就能买，几块钱一大瓶。】

在视频中出镜的大杨老板被网友们亲切地称为杨叔，在一声声叔中逐渐失去自我，还没过完年，便已经开始琢磨啥时候再出一期教学视频。

合作视频的引流效果比想象中还要更好一些。

真厨师制作的烹饪教学视频在美食赛道拥有自己单独受众。很多年前就有好些懂得营销的川菜大厨、粤菜大厨在网上发布烹饪教学视频，并大受欢迎。

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