最后,禾嫒尺瞧上了现场叫卖的稀豆粉。
没吃过,好像有好些本地人买,好奇。
“怎么卖?”
“三块一份。”
稀豆粉就像它的名字一样,是稀的,用豌豆粉熬成,看起来特别像面糊,黏黏的,颜色黄橙橙。
出摊的小贩会一口气熬出一大缸再拿到大街上卖。
三块钱一份的稀豆粉大约是一个圆形纸盒子的量,配上特制辣酱、花生沫、葱花等调料拌匀便能吃。
可以就这么直接干吃,也能配米线、饵丝、或是油条等其他主食,得加钱。
禾嫒尺决定先试试看起来似乎最容易被接受的油条版。
但她没在稀豆粉摊上买油条,而是端着刚从摊上买的稀豆粉,钻进了路边一家卖现炸油条的店里。
“老板,给我来一根油条!”
“好,配稀豆粉吃是不?”老板见她带着稀豆粉,还帮她将油条剪成块放进小塑料袋里叫她兜着走。
随后,手臂上挂着薯片和草莓的卢贝敏,便和怀里揣着酸木瓜的禾嫒尺一起站在集市街边,试着对付眼前这份刚买的云南特色早餐。
她俩各弄了一双筷子,将刚炸好的油条从塑料袋里夹出来,浸入纸碗中的稀豆粉中,再往嘴里放。
下一刻,被油条和稀豆粉的温度略微烫到的禾嫒尺仰头哈了两口气,再慢慢将咬碎的油条混合黏糊的稀豆粉吞下,又连忙夹起一小块装在塑料袋里的油条浸到稀豆粉碗里。
她雀跃地垫垫脚,连头上的卷发都跟着弹了几下。又问身旁的卢贝敏:“你觉得稀豆粉怎么样?”
卢贝敏哈着气,刚把嘴里的稀豆粉咽下,竖出肯定的大拇指:“值得全国推广,一百分!”
第254章
跟想象中不太一样的是,稀豆粉是咸口的。
和咸豆浆、或是勾了厚芡的胡辣汤、面线糊有些相似,但它口感更细腻。
因为足够稠,所以哪怕稀豆粉是湿的,挂在油条上也仅是附着在上边,并不会将它打湿。
吃的时候,油条本身依旧酥脆得很,仅是外皮裹上一层厚厚的浓稠豆粉浆。
一口咬下,带有酥香粉感的花生碎和混上特制辣酱的香浓稀豆粉,便会和刚出锅热乎乎的油条一并在口中碎开,再混合。
就像集市上五花八门的摊子凑在一块那样热闹。
“帮我拿一下,我拍个照。”
吃掉最后一块挂满稀豆粉浆的油条,禾嫒尺放下豪言:“我决定把接下来在云南的早餐全部安排给稀豆粉。”
然后带着相机又去看别家摊子上的牛干巴和菌子酱。
询价的时候,隔壁路过一位北方口音的游客,手里拿着一个刚买的肉夹馍吃得满嘴肉汁,看得禾嫒尺馋得很,好想也买一个试试。
卢贝敏瞧上路边的手工制品,比划半天,才知道摊位上像松果一样的小饰品不是发卡,是冰箱贴。
最后还是买下来了,五块钱,说是准备回家以后贴到冰箱上。
她家有两个对开门超大冰箱,据说里面放满各种乱七八糟的东西。
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