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160-170(第12页)

小鹤年停下讲解,看向他,笑了笑,“当然没有这么简单,过程复杂,差不多要月余方可。因为耗时长,所以每个步骤都要严格按照要求操作,否则即便不浪费糖浆也浪费时间。”

众人都懂手艺的关键之处,闻言俱是一凛,纷纷竖起耳朵听讲。

蔺承君带着淮平、淮安听得分外认真。

蔺承君是老板,手下每项生意都有专门的大掌柜二掌柜,可他依然把每项生意的生产步骤、窍门儿都搞懂,直至能上手做才罢休。

他见小鹤年毫无保留地将所有步骤都讲出来,在他意料之中却还是非常感动。

沈老板似乎从未想过捂住手艺一口吃成个胖子,真是目光长远之人呀。

她此番靠上皇帝,帮皇帝赚大钱,余生只要不造反就没人能动她了。

他也庆幸自己从听到她制作素鸡时就被吸引,并没有因她是女人就瞧不起,更没有因她是乡下人就意图算计,反而觉得她和裴二郎人品不凡他日必成大器有意交好。

嗯,他向来觉得自己有识人之明,这一次又看对了。

小鹤年大体讲完,又让二蛋几个跟几位制糖师傅聊聊,了解一下对方的需求、困难等,主要是双方熟悉一下语言。

师傅伙计们南边儿来的,虽然能听懂一些官话,却不会讲。

而他们二十人又讲好几种方言,小鹤年很感兴趣,让二蛋他们学一学。

安顿好,小鹤年就跟蔺承君主仆几人细聊。

他笑道:“蔺叔叔,可有不懂的?”

蔺承君佩服道:“阿年,你这番作为,真是让无数大人愧煞。”

小鹤年谦逊道:“蔺叔叔何必妄自菲薄?术业有专业,各人有擅长罢了,再者这脱色技术也是我爹娘加上我们全班学生花费数月实验出来的,可不是我一个人的功劳。”

蔺承君示意他边走边聊。

快晌午了,师傅伙计们可以在这边儿跟建筑工们一起吃晌饭,他们主仆几个自然要去裴家吃的。

他把几位师傅伙计的情况亲自告诉小鹤年,笑道:“只管放心,他们虽未卖身,却也跟卖身差不多,背井离乡来到这里,是断然不会背叛的,更不可能把手艺外漏。”

他是个精明的生意人,即便有几分善心,可他做的大宗慈善也是出于利益考量,而不是单纯善心大发。

单纯出于善心,遇到一个可怜人可以接济一二,却不会管人生计,更不会管这么多人的生计。

他之所以让手下网罗这些制糖业的失意者,自然是出于北上制糖且保密的考量。

这是跟皇家合作的海外白糖生意,手艺是绝对要保密的,谁敢外露格杀勿论,严重了灭门都是可能的。

不管师傅还是伙计外露手艺,他也脱不了干系。

为了一劳永逸,他直接让那些师傅伙计们背井离乡,切断他们的亲朋联系。

在这边,他们自然要受裴家辖制。

至于为什么要带师傅和伙计过来,为什么不直接用豆腐村的村民,这又是他为自己考量的一面。

即便他再信任沈宁,即便合作再好,他也需要自己人。

以他对沈宁的了解,她不会把持一项技术太久,这白糖脱色技术只怕也如此。

到那时候用自己的人要比雇豆腐村的村民方便,而且几年后他肯定要把人重新带回南边儿,在甘蔗产地制糖更方便嘛。

小鹤年:“其实没什么好担心的,咱们甘蔗产量有限,即便都做成白糖只怕也不够卖的呢。”

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