90-100第31页_三线厂的能干后妈[七零]_二汀

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“你这是……还自己带了厨具？”

王念不是甩手而来，身后还停了辆小推车，车子上锅子砂锅菜刀应有尽有。

“用顺手了。t”

“师傅肯定有自己顺手的家伙，是我想得不周道，要不我该让司机早点出发。”

“不碍事。”王念笑。

这些锅具看似普通，可全是贡献度兑换出来的好东西，而且王念还自带了许多调料。

“小刘，喊两个人来帮王师傅把东西送到厨房。”

两个年轻厨师跑上来接过推车，老古领着王念先去餐厅里转了圈。

餐厅外观看着朴素，内里装修得着实豪华。

金碧辉煌的壁画熠熠生辉，名贵地毯踩上去一点声音都没有，甚至某个角落里的花瓶都是古董。

要不是被邀请来掌勺，普通人一辈子都应该没有机会走上二楼。

参观完餐厅，最后当然是今天来此的目的地——后厨。

餐厅分为一厨二厨和三厨。

一厨负责大堂，二厨负责二层和三层包间，而老古所在的三厨最为重要，政府接待宾客都由他们准备。

三厨的厨房并不大，一排灶台外就是几张不锈钢操作台。

“食材已经按照你说的都准备好了。”

洗好的各种食材堆放在操作台上，旁边王念带来的调料摆放得整整齐齐。

“这两个都是我徒弟，有什么事使唤他们就成。”

两个年轻人也就十来岁，看着都很机灵，锅具竟都已经洗干净烧干了水分。

“有需要的话我会麻烦他们。”

“那你先忙着，我去跟经理说一声。”

老古的主要身份是三厨总厨，平时还需要跟随经理接待重要来宾，专门负责讲解每道菜味型。

穿上厨师服，挽起长了许多的袖子，再戴上厨师帽。

王念习惯了从备菜开始，洗完手后理所当然就拿起菜刀开始切菜，倒是让两个已经做好心理建设的帮厨一时傻了眼。

那把在两人看来有些小巧的菜刀在王念手上显得刚刚好，她食指抵在刀背上，握刀的姿势很特别。

但这并不意味着会影响到切菜速度，眨眼之间半片腰花就切好花刀，快得给人一种刀刃没离开过菜墩子的错觉。

王念一边切猪肝一边扫视着备菜。

今天的来宾说是想念家乡菜，通过其助理透露，老爷子经常念叨这辈子吃过最好吃的一道菜是肝腰合炒。

当年老两口要偷渡出国给家人找活路，临行前母亲把银耳环卖了买回两个猪腰子和一块猪肝，炒了这么道菜给他们践行。

那道菜老两口记了大半辈子，可惜再也没机会吃到差不多的味道。

大家都很清楚要想百分百还原味道绝无可能，王念思索再三只能从地域特色出发，尽量通过特有调料唤起味蕾认知。

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