140-150第15页_暴发户家的漂亮继女[八零美食]_慕夏衣

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如果猪扇骨上连着的筋膜和肥肉太多，必须要加工去除掉。

猪扇骨直接放进铁锅里用小火煸到七分熟、表面微焦，再投入已经煮沸的开水里；

然后将去皮切大块的胡萝卜、玉米块，以及两三块干贝、一小片陈皮一块儿洗净，同时投入汤锅里。

大火煮开十分钟后，转小火煲煮两小时，上桌之前再用猛火煮沸十分钟左右。

这么一来，汤色乳白微稠，

胡萝卜和玉米的甜，已经完全渗入汤里，再衬上猪肉汤的鲜美，简直清润甘甜到令人根本停不下来！

而干贝带来的海鲜甜香，陈皮的果香气……

就属于老火汤的后劲儿了。

关月旖只喝了一口汤，便眼睛一亮！

她添了满满一碗，慢慢喝完，

然后又添了大半碗。

六奶奶早就已经见识到关月旖的小鸟胃了。

但，见她竟然还主动添汤？！

六奶奶高兴坏了，转头看向了关春玲。

没想到，关春玲一早就已经笑眯了眼。

六奶奶心想：还真是呢！今天满桌子的菜……当然大家都更爱吃肉，所以卤肉一定是最受欢迎的。

不过，今天这卤肉是六奶奶在关春玲的指点下做的，

用关春玲的话来说，这锅卤味算是废了，主要是火候不对，也就牛肉，因为品质不错，够新鲜，所以还过得去。

卤味里的素菜，也就海带还行，但火候还是过了头，有点软趴趴的……

瞧瞧，大月儿可不就是多吃了两片卤牛肉和几个海带结！

而且这一顿啊，也就是汤还行。

因为这锅汤是关春玲全程盯着火候的。

六奶奶自己也试过，确实只有这锅汤招人喜欢。

现在看来，大月儿的嘴是真刁啊！

关春玲是生养了女儿十九年，就在女儿的吃饭问题上，担惊受怕了十九年。

真是顿顿饭都担心女儿吃不好，

现在看到女儿主动添汤……

关春玲这才长长地松了口气，然后笑眯眯地听着大家说起了今天去看房子的事儿。

她听唐秀芳说，可能还要再找她借钱？

关春玲一口应下！

又听说宋小红也会买下一套六十多方的小房子？

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