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反派他爹养崽指南[美食] 第26节(第4页)

“老于,你有没有想过,为什么你的冰糖葫芦生意越来越不好呢?”

于东茫然:“你怎么突然提起这个?”

于东虽不解喻白为什么要问这种问题,但他仍继续道:“我以前,其实生意挺好的。现在生意不好,我想应该是三角口卖的小吃种类越来越多,我糖葫芦来来去去就这么几种口味,吃的人少,生意自然不好了。”

“你说的原因只是其中之一。”喻白道,“但是你并没有发现,你糖葫芦生意不好的根源……”

“根源?是我糖葫芦味道做的不行吗?”

“不是。你做的草莓冰糖葫芦味道很好,我和星星都很喜欢吃。”

于东连忙问:“如果不是口味的问题,那么会是因为什么问题呢?”

于东已经看出来了。喻白这么说,肯定是找出他糖葫芦生意不好的根源了。

喻白道:“是因为……你的糖葫芦做得太大了。”

三角口的顾客们,绝大多数都是学生。

学生们的胃口有限,除去吃街边的小吃摊外,他们还要留肚子吃晚饭,所以他们吃的小吃,量肯定不能太多。

但于东的冰糖葫芦,是一大串一大串卖的,爱吃小吃的女生们通常买上一大串,就已经将她们的胃塞得七七八八了,更别提留胃口尝其他小吃了。

在学生们看来,为了区区一根糖葫芦而放弃其他五花八门的小吃,很不划算。

这便是于东的冰糖葫芦越卖越少的根源所在。

因此,如果于东能将一根糖葫芦拆成两根卖,学生们半根糖葫芦吃下去既开了胃,又不占肚子,同时他们吃完糖葫芦,还有胃口吃其他小吃摊上的小吃……

这简直就是一举多得。

于东卖了十几年的糖葫芦,虽然他一直寻找不到自己生意不好的根源,但只要经过别人稍稍一提点,这其中的缘由,于东自己便能想得一清二楚。

“原来……原来是这样!”

听了喻白的话,于东仿若醍醐灌顶,茅塞顿开。

喻白临走前,又多给了于东一句启示。

“虽然你和我做的小吃不一样,但是我们做小吃的,殊途同归。我们总归要在保证质量的前提下,寻求创新。因为食客们永远都喜欢吃新鲜的、没吃过的东西。”

“我想,你在卖糖葫芦时,也许也需要适当地创新。比如……将你手中现有的食材,尝试与糖葫芦相结合。”

“时间不早,我先回去了。星星还等我做晚饭呢。”

于东看着喻白的身影,他口中喃喃:“手中现有的食材……”

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