烤过的猪皮,微微发皱,形成了天然的酥脆感。
一口咬下,裂成两半,崩到嘴里,滋味无与伦比。
范通通连忙又咬了一口。
猪皮之下带了一层薄薄的肥肉和瘦肉,但肥瘦比例刚刚好,肉汁顺着瘦肉流入口中,荤香四溢,满口浓郁。
“好吃啊!”范通通激动地赞叹道,他心中仿佛有一个饥饿的小人,已经高兴得跳起了舞,催着他赶紧吃下一块。
付贵咽下一口烤乳猪,开口道:“嗯……确实不难吃,不难吃!”
吴鸣也细细品味着烤乳猪,一边吃一边点头,道:“我夫人之前也试着做过,但在家中烤不了这么好……确实美味至极。”
他看了一眼旁边的尹忠玉,他就这么静静地坐着,一言不发。
吴鸣这才想起来,他眼睛看不见,夹菜有些困难,他正要帮忙,却忽然见到尹忠玉碗中,多了一块烤猪皮。
他抬眸一看,居然是尹忠玉左手边的宋兰茵夹的。
吴鸣挑了挑眉,只当没看见,连忙转过脸来,低头吃菜。
宋兰茵轻声道:“尹大人,现在大家都在品尝烤乳猪,你也试试吧?”
尹忠玉一愣,露出笑容。
“多谢宋小姐。”
宋兰茵羞涩一笑,道:“举手之劳。”
尹忠玉摸索着拿起手边的筷子,另一只手,找到了碗,便缓缓夹起烤猪皮,送入口中。
烤猪皮外面似乎沾了些什么,入口即化,一片鲜甜。
“你沾了糖粉?”尹忠玉有些意外地问。
宋兰茵笑道:“不错……这是岭南那边的吃法,尹大人觉得如何?”
尹忠玉笑意更甚,道:“甚好。”顿了顿,他道:“岭南菜系十分丰富,讲究一个‘鲜’字,不少菜肴也喜欢用糖粉调味,别有风味。”
宋兰茵一听,顿时也来了兴致,道:“我也对岭南的菜肴很感兴趣,还自己跟着菜谱学过,可我没有真正去岭南吃过,也不知道自己做得像不像……”
“你会做菜?”尹忠玉顿时有些惊喜。
宋兰茵不好意思地笑了笑,道:“说来有些惭愧,琴棋书画我都没太大兴趣,偏偏喜欢庖厨之事,父亲老是说我不务正业……”
尹忠玉也笑起来,道:“这哪里是不务正业?明明是一项很好的兴趣。我虽然不会烹饪,但也很喜欢研究美食,京城之中,但凡有点特色的酒楼、饭馆,我都去遍了,虽然我父亲也老是数落我,但我不在意……只想坚持自己喜欢的事。”
宋兰茵听了,满脸羡慕,道:“若是我爹爹也同意我出去就好了……我很少能尝到外面的吃食……”
“这还不简单!”尹忠玉爽朗一笑:“等我眼睛好了,带你吃遍京城!”
“真的!?”宋兰茵瞪大了眼,眸中尽是期待的光。
尹忠玉认真点头,道:“君子一言,驷马难追!”
宋兰茵笑得梨涡浅浅:“一言为定!”
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