宋朝小食店第89节第3页_宋朝小食店_朽月十五

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等醒发好了以后，只见她取了一根擀面杖出来，洗干净后，先揪一点面团出来，撒的粉得用米粉。

横卧擀面杖，在面剂子上有技巧地擀，不过几下，便出来一张圆饼，还特别薄。面团一点点被擀成薄饼，饼皮也越堆越多。

祝陈愿观她姿势，暗自点头，又拿起那饼皮，大小薄厚都相差不多，倒是真下了功夫在里头。

期间叶大娘也进来了，她哭得脸色通红，倒还不忘给叶三姐道谢，“小娘子，多余的话我便不说了，反正我都记在心里了。还有，我家三妹本来说今日就过来的，只是她伤还没好，我便劝住了，想让她晚几日过来。”

“等伤养好了再说，要是她待在那里无趣，也可让叶娘子到食店来待着，不用做活。”

“哎好好。”

她们两个说话的间隙，夏小叶之前烧的水也沸腾起来，她将几人份的拖掌面下到锅里去，等水变白冒泡后捞起。

放到做好的肉汁里泡上一会儿，再夹到碗里，放鸡丝、青瓜丝、捣碎的乳饼、蘑菇以及鸡蛋丝，淋上酱汁。

“来，小娘子和大娘都尝尝我做的托掌面。”

她将做好的面端给二人，祝陈愿连忙双手接过，先肯定她的手艺，再拿一双筷子把面上的汁和料拌匀。

托掌面的面皮很薄，吸溜进去，沾满了冷肉汁的那股咸香，顺滑的口感，在嘴里咀嚼的时候，酱汁的鲜甜又冒了出来。

不腻味，尤其配上爽口的青瓜丝、有韧劲的鸡丝、乳饼的香甜、蘑菇的爽滑还有鸡蛋丝的嫩，全部都裹在一张面皮里时，味道很是丰富。

她不住地点头，嘴里的咽下后立即说道:“假以时日，你这做面的手艺得胜过我去。再练练，都可以摆个摊子专卖这托掌面了。”

夏小叶得了她的夸奖，激动地满脸通红，嘴里语无伦次地说道:“当，当不得这样夸奖，我再去给你们做点。”

“这丫头还害羞了。”

祝陈愿笑她，叶大娘也忍不住跟着一起笑，最后三个人的笑声在厨房里响起来，连午后恼人的热意都消散了不少。

作者有话说：

托掌面的做法来自《事林广记》，大概是元朝的做法，这里有点改编。

第82章槐叶冷淘

玩闹之后, 便是开门迎客的时候，一到夏日，祝陈愿最不想待的地方就是后厨。

她用凉水洗了洗发烫的脸, 走过去将门打开, 大热天的，没有人这么早出门, 外面晒得慌。

等到天色晚些, 食店才陆陆续续有人进来, 大伙一看她回来了, 边上卖饼的娘子脸上堆满笑意，当即上前说道:“小娘子回来啦，我这几日正念叨着你呢。”

“贺婶念叨我做什么？”

祝陈愿让他们一行商贩全都进来说话, 脸上有不解。

里面有人笑了几声, 转而告诉她，“这不是明日夏至，贺娘子是盼着你回来做百家饭。”

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