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说是“八宝粥”，其实食材并不只有八种，江知往砂锅里加了泡开的红豆、花生、薏仁、黑米、小米、糯米、莲子、枸杞、百合、桂圆，用最纯净甘甜的灵水，完全没过所有食材，足足高出一半，然后开始熊熊的恶魔烈焰煮起。

这锅粥要熬很久，江知特地加了柴木，再用恶魔火种点燃，他身旁的分神虚幻体也依照着他的动作，把一锅锅粥都给煮上了。没有灶台、柴木，就只能用纯火焰煮粥。

把砂锅盖盖上，江知这才拿出一大篮筐的饱满多汁、通红无暇的大苹果。江知喜欢吃水果，但是初春天气还寒凉，直接啃苹果总觉得生冷硬邦邦，再脆甜的果子也勾不起愉悦的心情。

所以，发掘更多的吃法一直都是江知的乐。

[这是苹果！我们这儿也有，不过我不太喜欢吃，甜糯一点的还好，脆的那种不喜欢。]

[脆生生、甜滋滋那种才好吃啊！一口脆爽，多好吃。]

粉苹果、脆苹果之争瞬间在评论区爆发。

[哎，你们说的粉苹果、脆苹果，等到了主播上，又是另一种美味，争这个不好玩啦。]

在直播间观众刷屏的时候，江知已经开始和好了面团，放在一旁隔着恶魔冰种冷藏，这是等会儿用来做挞皮的。

趁着醒面的时间，江知开始削苹果。他低着头，拿着洗好的苹果，转着圈圈就把整个苹果削好，露出米黄的果肉，而果皮完完整整一根垂坠掉下。

没过几分钟，砧板上多了八个苹果，江知把苹果都切块了，然后开始用鸡蛋、淀粉、清水调蛋糊，搅拌均匀后，放入苹果块沾裹上蛋糊。江知在处理苹果时，分出一丝精力，到砂锅前认真搅拌了一阵，这会儿粥里的水还没滚开呢。

“现在准备做的是拔丝苹果。”拔丝地瓜、拔丝香蕉和拔丝苹果等等，都是江知极为喜欢的食物，刚炸出锅拔丝类食物金灿灿的，还有糖丝千丝万缕勾缠着，咬一口甜蜜蜜的，外酥内糯，相当好吃。

热了油锅之后，江知把苹果块一一入锅内炸，因为裹了稀释的蛋糊，苹果块在热油里“滋滋”地翻转煎炸，淡淡的蛋黄香气飘出，很快被苹果的甜香掩盖，一分半钟后，等到米黄的果肉变得金黄油亮时，即刻捞起来滤干油汁。

江知另取一锅，小火慢煮熬制糖浆，白糖在锅里慢慢融化、渐渐变色，一旦它转至淡金，隐隐有转琥珀色时，差不多就该下苹果了，不然糖浆熬久了会苦涩。

这种甜到牙齿都要掉的气息勾得热爱甜食的观众饥肠辘辘，他们瞧着主播将刚刚炸好控油的苹果块倒入还滚烫的糖浆锅里，轻轻翻炒均匀，甜香满溢，真的是非常令人嘴馋的煎炸甜食了！

江知把锅里的苹果块盛到盘子上，马上用小勺子把锅底的糖浆浇淋到上面，左右微微颠抖，让糖稀顺着苹果块到处流动，反复拉丝，用勺子挑动，糖丝会变得更细更长。

直播间的观众看得入迷，被这一盘盘拔丝苹果成功诱惑，他们也都好想尝一尝。

“这算是大功告成了，拔丝苹果要趁热吃，不过应该很多人没吃过，所以我先请家属给大家示范一遍。”江知说着，在拔丝苹果的大盘子前摆上了一碗冷水和一副碗筷，时尧已经站在桌前了。

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