第五百章刺身第3页_都市藏真_疯神狂想

红石中文网>都市藏真 > 第五百章刺身（第3页）

这种调料的制作也不是太过麻烦，要把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，也不需要太大的量。

然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。

最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。

柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。

吃就没什么可说的了，反正那么大个的龙虾，从中间剖开，肯定容易吃一些。

其中几个女人在不断的提醒孩子：“别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的。”

照顾好了孩子，女人们才蘸着弄好的调料开吃。

这个做法的特点有点象西餐，但味道绝对鲜美，调料非常简单，做起来容易，吃起来不会因为浓重的调料味道，而影响龙虾本身的鲜美味道。

韩孔雀带回来了不少法国白葡萄酒，配着这种葡萄酒，吃起来就更享受了。

吃了一会儿，顾小苗和柳絮走了过来，后面韩荣华和韩荣夏两姐妹，端着四个大盘子。

顾小苗笑呵呵的道：“你们看看我和大嫂做的刺身，可是很好吃呢！”

“刺身？”韩孔雀看着柳絮，柳絮比划了一下双手，看来是她动的刀。

“花婶子，你也尝尝，过年都没有让你回家，实在是不好意思，我做了刺身，尝尝好不好吃，如果愿意吃，以后我经常给你们做，我现在才发现，我的手术刀，不止是用来做手术，做生鱼片也很好用。”柳絮笑呵呵的道。

韩孔雀这时才知道，刚才柳絮比划双手，那是玩刀的动作，想到柳絮那切割人体的手术刀，再看看盘子中的生鱼片虾片什么的，他的胃里感觉一阵不舒服。

家里其他人却没有什么感觉，两个新媳妇特意做的菜，自然是要捧场的。

刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将海鱼、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉、马肉等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。

刺身的造型摆放的很漂亮，加上新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感，以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。

刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼，常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。

在古代，鲤鱼曾经是做刺身的上品原料，如今刺身已经不限于鱼类原料了，像螺蛤类，包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝，虾和蟹，海参和海胆，章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，还有鸡肉、鹿肉和马肉，都可以成为制作刺身的原料。

吃刺身还讲究季节性，春吃北极贝、象拔蚌、海胆。

夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼、三文鱼。

秋吃花鲢、鲣鱼。

冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼。

有些鱼我们国家没有，但一次阿三国之行，韩孔雀差不多都搜刮到了。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。