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糖醋味的有点像是丁兴海之前做松鼠桂鱼那种酱汁，调好后淋在鸡肉卷上。

这样的鱼卷和鸡卷只各做出八个。

还剩下不少馅料，可以鱼皮和鸡皮，丁灵就用鲜豆皮包裹，表面拍了点干粉，过油炸了一下，炸好后的成品，看着比鱼皮和鸡皮更加酥脆。

宋熙和拿镜头怼着拍了半天。

画面里的三种卷看上去都特别诱人，尤其是花了大功夫做出来的鱼卷和鸡卷，炙烤后表皮散发出油脂香。画面清晰记录了它们在高温下产生的变化，也将那吱吱冒油的声音收录得一清二楚。

“快尝尝吧，一会儿凉了该没那么脆了。”丁灵轻声催促。

宋熙和终于放下相机。

夹起一只鱼皮卷，青灰色的鱼皮包裹着白皙如玉的豆腐馅，最外层还挂着晶莹剔透的高汤芡汁。

闻着没有腥气，只有鱼肉和鸡汤的鲜味，以及一丝淡淡的豆制品清香和炙烤表皮后产生的油脂香气。

色香味，至少从“色”和“香”两个角度评价，这已经是一道十分出色的菜品了。

鱼卷小巧精致，也就是一口的量。

宋熙和直接整卷送入口中，细细品尝起来。

鱼皮焦脆，上面撒了一层薄薄的胡椒盐，再配上高汤调出的酱汁，咸、香、焦、鲜，复合的口感融合在口中。当咬开那层酥脆的鱼皮，鲜美的鱼肉豆腐馅便在口中爆开。

品尝鱼卷的过程，就像是拆礼物似的，当吃到豆腐内馅时，心底瞬间生出一种惊喜的感觉。

宋熙和由衷地夸赞道：“这道菜做得太好了！”

丁灵自己也尝了一块。

鱼肉和豆腐混合以后，口感更加滑嫩细腻，但是炒得时候似乎可以再改良一下，不用把豆腐完全炒干，最好能让内馅里保留一点汁水，吃上去应该会更好。

她又尝了个鸡肉的，这个淋了糖醋汁，鸡皮已经完全烤脆了，有点像是炸鸡皮那种口感，再配上糖醋汁酸甜的味道吃着特别香。

里面的鸡肉豆腐馅调味也恰到好处，整体吃下来，就像是一份升级版的豪华炸鸡。

丁灵在工作群里发了个消息，喊卢檬檬和小祝她们也过来吃。

鸡卷和鱼卷正好一人分了一块，豆皮卷数量很多，大家都吃了不少。

不单鸡卷鱼卷令人惊艳，豆皮卷同样令大家赞不绝口。

不一会儿，就全部瓜分干净了。

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