170 又要开铺子
“你这又琢磨什么呢,好不容易出来陪我吃顿饭?”百里花墨暗暗欣喜那个活阎王没在,不然自己都无法和自己这个宝贝妹妹亲近。
那家伙就是醋坛子,他可是惹不起。
叶落霞坐在那没一会就思绪飘远了,闻道隔壁的卤肉味猛然灵光一闪。
他突然想到的吃食,然后努力的回想着自己记忆里,是否有做那吃食的菜方。
“嗯?”
“想什么呢?都发呆快一个时辰了。”百里花墨好奇问。
叶落霞摸摸下巴, 道:“在琢磨着怎么让白定青不好过。”
“那还不简单。”
“你打住,我有我的方式,你可别搅和了,知道你的能耐。”叶落霞看着百里花墨认真道。
心想事事有你们帮衬,我还怎么做自己的事情。
百里花墨好笑又好奇的道:“那你说说看,你想怎么做?”
叶落霞并没有和他先说这事, 而是让他先安排人去买了自己想要的食材,然后在厨房折腾开。
百里花墨见叶落霞下厨, 站在一边抱着胳膊看着她折腾。
这丫头的本事,他是知道的,所以还是挺期待的。
他就一吃货!
叶落霞准备了鸭脖、葱、生姜片、八角、香叶、干辣椒、草果、桂皮、花椒等一些香料,其中大部分被这个时代用于入药。
先将鸭脖子里面的血水还有脏东西全部都去除掉,然后开始卤鸭脖。
在锅里面倒入适量的油,加入准备好的香料还有生姜、葱等等,一起炒出香味,再把鸭脖放进锅里面一起翻炒一下,加入调料一遍遍开始做,直到做出了比例配比都比较合适的才在锅里面倒入较多的热水,带沸腾以后转成中火慢慢卤煮。
“不是做好了,我闻着味不错。”
百里花墨看见叶落霞将卤煮了一个多时辰的鸭脖子只是掀了盖子,并没有盛出来,好奇的问道,他绝对不承认他是被这味道给馋坏了,所以才急切的开口。
“这个要浸泡在卤汁里面,浸泡卤汁时间越长会让鸭脖更加入味,我预计一晚上差不多, 这样鸭脖会更加入味,会有一股特别香的味道也才更好吃。你不会馋了吧?”
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