“谁去拿些冰。”
“一份豌豆泥,一份胡萝卜配菜,一份龙虾沙拉。”
“再给我一些奶油。”
……
喧嚣声和烹饪器具的碰撞声仿佛气流一般吹在偷看的高媛媛脸上,她家虽然也有厨房,但她却从没有使用过那里的烹饪器具,也从不关心每天吃进口中的饭菜是如何从生鲜食品转变而来的。
“副主厨。”餐厅经理找到了副主厨,当两个姓戈登的都不在厨房时,一般都是由这个副主厨来管理厨房,“我们这有没有叫一个林凌的厨师?”
“从没停说过这个名字。”低头摆盘的副主厨随口答道。
“那我该去翻翻花名册。”餐厅经理挠了挠头,“外面有个小姐要找他。”
“小姐?”副主厨抬起头,张望了一眼厨房的门。每天上班与下班前都要求擦洗一遍的那个该死的、无数在这个厨房工作过的学徒工都恨不得把它砸碎的圆形玻璃透射出了一张略显忧郁的稚嫩脸庞,“是个美人。”
“忽略掉鼻梁和眉毛的话。”餐厅经理没有完全同意副主厨的说法。
“别拿你那种古老的中世纪东亚审美观来衡量现代美女的标准。”副主厨端出手中的威灵顿牛排放上传菜板,“15号桌。”
侍应生拿走了它们。
“为漂亮小姐服务是我的荣幸。”副主厨拿起矿泉水瓶灌了一大口冰水下肚,他回头大声问道,“哥几个,我们厨房有没有姓林的?”
“怎么可能招收那样double木的人。”一个厨师笑着答道。
“那有没有姓林的学徒工?”副主厨继续问道。
“可能在厨艺学校里等待您的召唤。”另一个厨师谄媚道。
“那有没有姓林的洗碗工?”副主厨再次问道。
“除非洗碗机罢工。”一个拖着地的厨师疑惑地抬起头,非常诚实地说出了为什么戈登厨房的厨房里不会有姓林的人存在,“副主厨,老板不会用这种姓氏就看着double木的人来做厨师,除非他愿意来杀鱼。”
“谢谢哥几个。”
副主厨遗憾地回过身,对餐厅经理遗憾地叹出口气:“对不起,爱莫能助。”
“为什么不去问问小厨房呢?”一个侍应生插话道,“那里有许多年轻的学徒工,今天那个姓林的玩家主厨也来了,负责贵宾席。”
“那些年轻人可不是厨师。”副主厨严肃地看向侍应生,用手戳着金属的传菜板说道,“他们只是流水线上的半成品。所谓的厨师是要经过严格的师门传承,熟悉厨房里每个区域的工作,并且有一份正式的工作合同以及一份足够保证合同的荣耀,懂了吗?”
“荣耀?”
同样是年轻人的侍应生瞧了眼几个在准备凉菜的味精厨师。
“小弟。”副主厨按住一个将豌豆泥送到传菜板来的年轻厨师,“告诉我,你在学校时得过的最高荣耀是什么?”
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