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分卷(23)(第2页)

首先,这家酒楼从老板到伙计,都穿着统一的服饰。整洁的灰蓝色短打,外面罩着一个有些奇怪的深蓝色外衫,上面绣着知味酒楼四个大字。虽然有些奇怪,但是看着干干净净又整齐划一的,食客心里就觉得很舒服。

脸上堆着笑容的小二将客人迎进酒楼,带到座位上。进入酒楼之后你会发现里面许多东西都很新奇,比如雪白干净的墙壁、中间有一个洞的奇怪圆桌、套着同样湛蓝色套子坐上去又软又舒服的椅子,以及店小二递上来画着各种彩色图案的菜单,,。

知味酒楼卖的吃食只有一样,那就是火锅。这个东西,绝大多数的抚远县人都没听说过。圆桌中间的洞里放着火炉,上面架着一口铜锅。据店小二热情介绍,铜锅里的汤是秘制的,香味四溢,非常诱人。

当然,光喝汤可不行。菜单上画着各色栩栩如生的菜品,有荤有素,但无论荤素都有一个共同点,那就是它们都是生的。而食客要自己将生的食材放进锅中烫熟,然后蘸着酱汁吃。

切的薄薄的羊肉片、圆滚滚的肉丸、白花花的豆腐、新鲜的河奸V泡发后切成片的笋干香菇等干菜、新鲜的萝卜白菜土豆片林林总总二十多样,一份一碟,各种价位任你挑选。

这个吃法非常新鲜,而且味道还很不错,关键是真的便宜!

浓香四溢的一锅汤,小份的才十五文,中份二十五文,大份三十五文。点一份小份的汤底,白菜萝卜很便宜,一碟三文钱置也不少,想要吃饱就点些面、粉丝。觉得太素可以点一份羊肉,一点都不腥膻,又鲜又美味。一顿下来还不到五十文。

在天冷的时候,这么围着一锅汤一边烫一边吃,那真的是浑身暖洋洋,特别舒服。于是吃过一次的人,绝大多数都喜欢上了知味酒楼的火锅。

开业的第一天,如预期的那般火爆。还好店里人手多,做火锅也不比其他酒楼,厨房要热火朝天的忙乎。只要事先熬好锅底,然后将火锅配菜切好准备,就可以了。

客人进来,先问人数,然后安排桌子坐下。春花、秋月、田大壮三人因为跟着杨凡学过一段时间的字,开业前又被杨凡拉去恶补了几天,所以点菜的工作就交给了他们。

点好的菜单写上桌号送到柜台林墨竹手上,林墨竹抄一遍,将一份给杨凡,杨凡到厨房一个个念着,让人先送上汤底,然后再配好配菜送上桌。

因大伙儿分工明确,每个环节都有人负责,所以即使第一天爆满,也不会显得慌乱。杨凡见状,满意的同时,心中也暗暗决定要快点教会几个小子认字!

开业第二天,全场八折优惠,而且杨凡还推出了第二种汤底。第一种汤底是用猪骨头熬的汤,里面加了不少香料,但是味道相对偏于清淡。第二种汤底是用母鸡加几味滋补的药材一起熬的,汤有淡淡的药香味,但是不重,而且吃了对身体好。当然,因为加了鸡,价格上面肯定是比第一种要责很多。但即便如此,第二种汤底还是受到了不少有钱人的欢迎。

开业第三天,杨凡推出了第三种汤底加辣椒。

加了辣椒的汤底因辣的程度不同分为三个等级:微辣、中辣和重辣。并且,杨凡给出优惠,敢尝试微辣的打八折,中辣的五折,重辣三折优惠。

优惠一推出,不少人在杨凡的劝说下尝试了微辣。如同杨凡所预料的,大部分人都不适应辣味,只有小部分人吃过后觉得很过痲。不过再喜欢吃辣的,也没有人能适应中辣,更别说是一盘红红的重辣了。

【本章 完】

第六十九章 春暖花开

在杨凡预想中,大家图新鲜,火锅店的火爆大概也就持续几天,热度就会降下来。但出乎他意料的是,抚远县百姓对火锅的热爱,到半个月后才渐渐减下来。

这期间吴青河一直在杨家养伤,此时身体已经好了大半。自从醒来后得知杨凡救了他,又看到这段时间里杨凡对几个小孩的照顾,吴青河心中也有了自己的想法

等到大夫说无大碍后,他便找了杨凡,自告奉勇的说想要留在杨家做事。

吴青河识字,据他自己说八岁跟着祖父识文断字,也懂得一点简单算术。这样的人才在这里还是很稀缺的,关键是他人品也很好。所以杨凡心里很乐意让他留下来。

经过考虑后,杨凡把吴青河安排到酒楼,暂时接下掌柜的工作。三儿、刘大福和吴二柱三个小孩也安排在酒楼工作,担心几个年龄太小,杨凡后面还招了一个伙计。

工作岗位定下来后,杨凡将酒楼后面的小院子简单装修了下,让他们几个都住了进去。

刚开始杨凡还有些担心吴青河年纪轻,时不时会到酒楼转悠几圈,后来见他慢慢上手干的有模有样,也就放手不管了。

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