这些酒楼里的大师傅,手艺比不上府里一个十岁的小丫头,说出去恐怕没人敢相信。
但这偏偏就是她亲口尝到的事实。
“瞧我,差点忘了正事。喏,你上次托我给你买的芋头,还有烘干的木薯粉,跑了好几条巷子才买到。”
史如意道谢着接下,她眉眼笑开,嘴边出现一个甜甜的小梨涡。
“谢谢姐姐,花了多少文?我待会回房拿给你。”
大厨房的东西史如意不敢乱用,一是温妈妈管得严,二也是怕被沈婆子抓到把柄向太太告状。
她如果要试做什么新花样,都是拜托紫烟去集市的时候顺便买了,和大厨房的区分开。
“客气什么,就这点东西,算我请你了。”
紫烟没忍住,捏了一把她的小圆脸,手感极佳,“我娘说你之前送的芝麻丸子炸得香,吃了感觉头发变黑不说,连夜里起夜都少了。让你得了闲再给她做几个,多的你和温妈妈留着吃吧。”
说着又递过来一袋黑芝麻。
“没问题,只是那芝麻丸子要等日头好的时候才能做,做好了我就给你送去。”
送走紫烟,史如意拎起那麻袋,用手捻起几颗芝麻细看。
芝麻颗颗鲜亮,乌黑润泽,舌尖一尝也只有淡淡的甜香,并无苦味,便知这都是上好的芝麻了。
她上次照着记忆里的法子,用古法九蒸九晒制成的黑芝麻丸,吸足了日光,一个个滚圆饱满,放在密封罐子里,可以存放好几个月,甚至半年之久也不坏。
若是把这黑芝麻丸拿去集市上卖,也不知道会不会来人买。
之前她年纪小,虽然在厨房里鼓捣出一些新鲜玩意,但温妈妈不许她自个上集市,怕她买卖不成反倒被人骗了。
但史如意想赚钱。
像她亲娘温妈妈,在云府里当厨房管事娘子,虽然日子安稳管吃管住,每个月也才攒不到两百文。
底下香菱这种打杂的小丫头,每月也就得三十五个铜板。
如今快要入冬,温妈妈咬咬牙花五百文买回来四斤棉花,给如意做了个夹棉的碎花袄,自己还是穿那套不知穿了多少年竹青色发白的旧襦衣,北风一吹就冷得牙齿打颤。
温妈妈节俭,总想着花银子的地方多,能省就省,可是史如意看在眼里心疼坏了。
她穿越前是华南厨师世家唯一传人,爷爷是响当当的国宴大厨。
爷爷弥留前还拉着史如意叮嘱,让她一定得把家族绝学传下去,这传承可千万不能断了
若是资质平庸,守着手艺吃饭,也算无功无过;若资质尚佳,便想方设法把史家绝学发扬光大,名扬四海。
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