阿花笑嘻嘻地挽着谢宇的胳膊大笑:“请脉个请,你个钱留倒用欸,同我莫客气!”
“不行!”谢宇倔强地说,“我想带你吃一个好吃的!”
阿花眼睛一亮,忙问:“什么?”
谢宇腾出一只手挠了挠头,略有羞涩地解释:“我不知道你爱不爱吃……”
“没食过按怎知!”
谢宇点点头,在前边带路。阿花平时都在小渔村里生活,除了上学到县城里来逛是少有的事,她满怀期待地想知道,谢宇这个北方男孩口中的“好吃的”是什么。
走了大概十分钟,谢宇在一家门脸前驻足,仰头看了看。阿花也急迫地抬起头,结果噗呲一声笑出了声。
“兰州拉面”四个大字格外醒目。
“原來汝讲嘅好食嘅就是兰州拉面?”阿花笑个不停。
谢宇右手揉搓着裤线,窘在那里,一时无法解释。阿花见他这样,突然拉起他的手,迈步走进了店里,喊了声:“老板,两碗拉面,大的!”然后像没事人似的坐在一张没人的椅子上。
谢宇站在一边,有些发愣。
“企到乃做脉个,坐下来!”
谢宇怯生生地坐下,手里低头摩挲着那几本书。
“喜欢?”阿花问。
谢宇想了想,露出笑脸,使劲点了点头。
“等你看晓了,晓得啥个系‘我’,你就讲我听!”
谢宇又笑了,还是点了点头。
“只晓得头点,呆大兮兮,你是木卵人啊!”阿花笑着推了一下谢宇额头。
谢宇脸红了。
这时,两碗面被端了上来。谢宇指着拉面说:“我最爱吃的,其实就是这个!”
阿花闻了闻,笑着说:“我也饿了,正和我胃口!”
谢宇一边往面里倒醋,一边说:“其实从小到大,我没怎么下过馆子,没吃过别的,你别笑话我。”
阿花一怔,然后将自己的筷子伸到谢宇的碗里,一边挑拨一边说:“我看过一本书,说拉面最好的口感就在三十秒之内。面上来,赶紧倒醋,迅速搅拌,吃下第一口面,这口面就是整碗面的旗帜!筷子撩拨的过程,正是面条跟空气接触变冷的过程,冷空气可以相对较长时间地保持面条的硬度,而滚烫的汤正好与面条形成鲜明对比。”说完,阿花将筷子撤回,秃噜着吃了起来。
“你一个南方女孩,怎么对北方拉面这么有研究!”谢宇也跟着低头秃噜着面条。
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