林杏月还?没来得及说什么?,一旁的柳娘子就使劲点起头来:“那可就说好了,等?明年过年的时候,我们做好了年夜饭等着你。”
玉姐儿也在那里点头:“是啊,石姐姐,到时候你一定要回?来。”
“你们这般,让我心里更加不舍了。”石珍言一听?,眼圈就?有?些想红,不过是强忍着罢了。
张婶娘见大家都有?几分伤感,赶紧让大家坐下来吃饭:“快吃吧,我看你们几个都饿坏了。”
那边的冯大娘也来打圆场:“可不是嘛,今儿一天见了好些人,话都说了一箩筐,可不就?是饿坏了。”
“那吃饭,吃饭。”徐叔笨拙的让座。
桌子上放着几个陶土做成的小砂锅,里面是粒粒分明的米饭,上面的米饭浸润着一层肉汁和酱汁,微微泛着油亮的光泽。
这煲仔饭用的肉是腊肠、腊肉,切片之后,肉质本身油光透亮,肥瘦相间,又搭配了些豆芽。
冬天能吃的蔬菜太少了,只有?这自己生出来的豆芽有?很多,石珍言干脆用的这个。
最绝的是在那光滑的锅底形成的一层金黄焦脆的锅巴,边缘微微翘起,好像用勺子轻轻一翘,就?能和砂锅分离开来。
“这是什么?吃食?”林金兰这才注意到,只觉得散发着的香味实?在诱人,忍不住咕咚一声咽了一下口水。
“这是煲仔饭。”石珍言也是偶然想起来这煲仔饭的做法,一说,柳娘子就?来了兴致,她们才一块做出来的。
林金兰想着她那铺子,赶紧问:“我瞧着这也好得很,能放在咱们小饭馆里卖。”
谁料她说完这话,柳娘子、玉姐儿他们都捂着嘴笑了起来,把林金兰笑得一脸懵:“怎么?了?你们干什么?一个个都这样看着我?”
那边的徐勇眼睛已经离不开那煲仔饭了,听?到笑声也只是往这边撇了一眼,很快又低下头去?。
“我们刚才就?说,这要是让你知道了,肯定要说出这样的话来。”
林金兰这才知道被他们嘲笑了,哼了一声:“说就?说了,且看味道如何呢。”
她这般说,大家也都拿起了勺子开始吃起来。
徐勇一点也不怕烫,见大家都准备吃了,直接拿勺子挖了一大口送到嘴中。
其?他人也早想尝尝这味道,也不谦让,一时之间,屋里安静得只能听?到咀嚼声。
先入口尝到的是米饭的味道,本身就?带着一股米香,吸足了肉汁和酱汁之后,变得油润鲜香。
上层的米饭柔软入味,中层保留着一丝软弹的口感,越往下,越能感受到锅底的焦香。
那边的林杏月直接吃的是锅巴,这锅巴可以说是煲仔饭的灵魂,焦脆中带着几分碳香,嚼起来咯吱咯吱作响,又吸足了酱汁,咸香中带着一丝焦甜,越嚼越有?滋味。
看到她先吃的是锅巴,林金兰的勺子也伸向?了锅巴,吃了一口,眼睛就?弯了起来:“真?香。”
“是呀,我也觉得香得很。”冯大娘吃的是腊肉,这腊肉带着几分酒香和肉香,肥油的地方在唇齿间化开,带着几分甜,肉质又很紧实?,和米饭搭配在一起,正好能中和那几分油腻。
“这豆芽也好吃得很。”玉姐之前不太爱吃这些豆芽,可不知是不是因为搭配了酱汁的原因,这豆芽除了本身的清爽脆嫩之外?,又带了几分香味。
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