友谊宾馆的菜单,明显要比平安县国营饭店的要高级许多,硬壳的封面,烫金的字,里面是娟秀的字体写着的菜名和价格。
许素馨翻开一看,心里暗暗咋舌。
一盘清炒时蔬就要三块二,一份红烧肉要七块五,这要是在平安县,都够一家人半个月的伙食费了。
许素馨看了一圈,也没想好要点个什么菜,倒不是舍不得钱,她带来的钱,够她请赵墨川在友谊宾馆放开肚子吃半个月的,只是她觉得这些菜的性价比都太低了点。
赵墨川看出了许素馨的纠结,他主动接过菜单,点了一个清蒸鱼、一个油爆虾、一个东坡肉、一个炒时蔬和两例汤,外加两碗米饭。
“这些都是友谊宾馆的招牌菜,你尝尝合不合口味。”
见赵墨川做了决定,许素馨也没再纠结,她也想尝尝这友谊宾馆饭菜的味道。
这几道菜的价格,她刚刚也已经记下来了,等回了平安县,她再请赵墨川搓一顿就行。
两人没等多久,菜就被送了上来。
清蒸鱼身上铺着细细的姜丝葱丝和红菜椒丝,上头还淋着亮晶晶的油汁。油爆虾炸的焦香酥脆,外面还裹着浓郁的酱汁。东坡肉被装在小小的茶盅里,看上去红润又软糯。炒时蔬碧绿青翠,看着就清爽。
汤是玉米排骨汤,汤色浓白,上面还飘着几片点缀用的葱花。
许素馨拿起筷子,夹了一块鱼肉,肉质细嫩,浇在上面的料汁味道不是很咸,还保留了鱼肉的鲜美。油爆虾入口还有些酥脆,裹着外头的酱汁,让人食欲大开。东坡肉更是炖得软烂入味,肥肉一点不腻,入口就化成了浓郁的油香。
炒时蔬和排骨汤的味道也不错,一吃就能尝出食材的新鲜。
这几道菜的味道确实不错,比起她做的工地盒饭和玻璃厂食堂的大锅菜,要精细讲究得多。
但是……
许素馨细细品味着菜的味道,忍不住和李建设和周云伟烧的菜做比较。
虽说李建设在饭店里做的那些菜没有友谊宾馆的这些菜看起来精致,但尝起来却多了些别的风味。
许素馨放下筷子,认真地看向赵墨川:“这菜味道是挺好,一尝就知道食材新鲜,做得也讲究。但要说有多绝,好像也谈不上。”
她顿了顿,像是在组织语言:“吃起来,我总感觉少了啥,没有咱们县里李师傅做的菜有味道。”
赵墨川正喝着汤,闻言手上动作一顿,抬眼看向许素馨。
他知道,许素馨没有贬低的意思,只是在向自己表达着她心中的想法。
赵墨川嘴角向上弯了一下,点点头道:“李师傅之前可是在京市做厨师的,他的手艺也是几十年的真功夫,省城大饭店的师傅未必比得上他。”
当初周云强拜师李建设的时候,他就简单了解过李建设的背景,李建设这个人的厨艺,在京市都是数得上号的。
两人安静地吃着饭,有一搭没一搭地聊着天。
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