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第263章(第1页)

许素馨手心有点汗,但腰板挺得笔直。

她没有准备什么华丽的话,也没有拍胸脯的保证,只是用清晰平稳的声音,把自己的想法实实在在说了出来。

“各位领导,我叫许素馨,之前在玻璃厂工地门口摆盒饭摊,最近这段时间咱们厂里工人的盒饭也是我给做的。”

“买过我盒饭的工人师傅们都知道,我做饭分量足,味道实在,也从来不多要价。靠大家给面子,我才有了来参加今天这个招标会的机会。今天来争这个食堂承包,我就一个想法,让咱们玻璃厂的工人,花最少的钱,吃上热乎、管饱、花样还不算少的饭菜!”

许素馨这话一出,胡鹤立刻乐了,主席台上有几个厂领导也忍不住点了点头,这小摊主虽然是半路出家的厨子,但说话却实在。

厂里的食堂,又不是要做满汉全席,能够保证干净家常、价格还不贵就已经不错了。

许素馨顿了顿,目光扫过主席台上的众人继续道:“我今天准备了两天的菜样,一共六道。小鸡炖蘑菇,红烧豆腐,素炒青菜,这是头一天的;糖醋里脊,青椒豆干,白菜油渣,这是第二天的。”

“为啥选这些,我想掰开揉碎了和大伙儿说说。因为这几道菜用的食材,都很常见,价钱不贵,工人师傅们也爱吃。大锅做出来,味道还好吃。我许素馨保证,在厂里给的伙食标准内,一定让工人师傅吃得满意!”

许素馨的话朴实无华,没有一句虚的,句句都落在成本和工人吃饱是好的点子上。

胡鹤端起面前搪瓷缸子,喝了口水,脸上依旧带着一抹淡淡的微笑,她的眼神里掠过一丝不易察觉的赞许。

旁边几个领导低声交头接耳聊了几句,大家都对许素馨有些改观。

介绍完各家的情况,就是重头戏现场做菜了。

虽说没什么时间限制,但各家还是争分夺秒。平安饭店的师傅刀工精湛,肉丝切得思思分明。

二食堂的胖师傅掂勺掂得呼呼生风,火焰窜得老高,引得现场众人侧目。

供销社的也不甘示弱,摆开了架势。

许素馨这边,也是一样的忙碌。她指挥着许志萍:“志萍,剁鸡块,按咱们在家练的大小剁,水开了先焯一遍!”

她自己则飞快地处理着豆腐,切块、过水,动作麻利却绝不花哨。

豆腐刚处理好,许志萍就将焯好水的鸡块捞了出来。

许素馨接过鸡块,热锅倒油,下葱姜爆香,将鸡块全部推进了锅里,翻炒上色后,许志萍将提前调好的调料倒进去,又快速舀起一大瓢开水进去。

水汽轰地蒸腾起来,许素馨盖上锅盖,让鸡块在锅里咕嘟。

另一边,她支起另一口锅,开始煸油渣。

切得薄薄的大肥肉片下锅,加上几粒花椒和生姜,倒上点水小火慢熬。

不多时,滋滋的油声伴随着浓郁的荤香就弥漫了开来。

这香味朴实,却带着一种直击肠胃的诱惑力,很快就把旁边那些花哨的香气给压下去不少。

主席台上的众人,和其他参加招标会的厂里的工人代表都吸着鼻子朝这边看。

许素馨无暇去关注别人的反应,她完全沉浸在了自己的操作里。

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