“没问题!数学有什么难的!”
她回回都是满分,教他就和吃饭喝水一样简单。
看两个小孩在拉钩呢,舒心十分欣慰的点了点头,看来“瘦猴”是把她的话听进去了啊。
舒心离开的这两个多礼拜,家里的小菜地被金枝嫂子的打理的井井有条,许多绿色的小苗都破土而出了,一片生机盎然。
一片小幼苗里,还有一片翠绿翠绿的空心菜。
这种蔬菜长得特别快,这会儿已经能吃了。
舒心拔了一些长得好的,简单焯了一下水做成了凉拌菜。
又煎了七八个鸡蛋,加了些生抽、番茄酱、糖和醋之类的调料,做了一道糖醋荷包蛋。
接下来就是今天的重头戏,葱爆八爪鱼了。
她先把八爪鱼从中间剪断,去掉内脏和牙齿,撕去表面黑色的薄膜,彻彻底底的清洗干净,又在锅里烧了些水,将处理好的八爪鱼放进去泡着。
这一步就是保持八爪鱼脆嫩口感的关键了。
除了预先处理的这一步,八爪鱼的炒制时间也是关键,从入锅到关火出锅,至多只能翻炒20-30秒,多几秒八爪鱼就老了。
所以必须提前把所有的配菜和调料都准备好。
舒心在处理八爪鱼的时候,金枝嫂子就帮她把洋葱和青红椒都切好了,舒心喊着在院子里的四个小孩准备洗手吃饭,反手就将食材全部入锅,大火瞬间漫上来,她也丝毫不慌,轻车熟路翻炒几下,看八爪鱼变了颜色,十分自信的掂了一下锅,然后精准的将八爪鱼倒在了盘子里。
依依在一边都看呆了,舒心直接夹起一筷子八爪鱼到她嘴边。
肥嫩鲜美的八爪鱼裹挟着清爽的酱汁,在嘴里爆汁,又脆又嫩。
依依囫囵的咽下去,又想去夹下一口,舒心拍了拍她。
“赶快洗手去!”
他们正在这边吃着呢,那边王副连长回来了,看家里没人管饭,骂骂咧咧的又走了。
金枝嫂子也不知道是已经习惯了还是干嘛,完全没理会他。
吃完饭,舒心把收音机打开,调到了少儿频道,里头正在讲故事,几个孩子围在一起听的格外认真。
舒心把刚才就已经熬好的绿豆粥盛出来放在盆子里晾着。
拿出纸笔和金枝嫂子商量起了小工坊的事情。
地已经租好了,不出一个礼拜就能把工坊盖起来,人手得提前找好。
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